Productie Kok 32 - 40 uur (Amsterdam) 

Marqt is een jong en innovatief bedrijf met een duurzaam-sociale missie. Op onze winkelvloer vind je bijzondere producten, enthousiaste en betrokken collega’s en veel ruimte om kennis en ervaring op te doen in een bloeiende innovatieve onderneming.

De beste retail keuken in de wereld
Vanuit de Keuken van Marqt gaan wij het huidig assortiment kant & klaar bereide maaltijden sterk verbeteren de komende jaren.  Dit alles doen we niet alleen. Wij werken uitsluitend met de mooiste ingrediënten van onze partners; vissers, telers, bakkers, kaasmakers en veehouders. Met keuken van Marqt gaan wij de klant op overtuigende wijze laten zien wat voor heerlijke gerechten je met onze prachtige producten kunt bereiden.

Voor de keuken van Marqt zijn wij op zoek naar een productie kok. Je werkt overdag in een allround team van koks en keukenmedewerkers.

Je werkzaamheden
Voor de eigen Keuken van Marqt zijn wij op zoek naar een enthousiaste fulltime productie kok. Je werkt in een allround team, onder leiding van de Chef. Je bent verantwoordelijk voor het voorbereiden en klaarmaken van kwalitatief hoogstaande kant & klaar bereide maaltijden, volgens recept en planning. 

Taken en verantwoordelijkheden:

• Het verrichten van (voorbereidende) werkzaamheden; zoals het klaarzetten van mise-en-place (snijden en portioneren) en (vóór)koken.
• Het uitvoeren van bereidingen en het bewaken van de eindkwaliteit, gaarheid, smaak, kleur e.d van gerechten en productingrediënten
• Het ontvangen, controleren en registreren van bestelde producten en ingrediënten  
• Hygiënisch werken volgens wet en regelgeving.

Wie zoeken wij?
De ideale Marqt productie kok is zelfstandig, flexibel, allround en een creatieve teamplayer. Wij zoeken iemand die passie heeft voor het maken van de smaakvolste gerechten in grote productie hoeveelheden. Dit betekent dat je:

• Een harde werker bent 
• Nauwkeurig bent en eigen werkzaamheden controleert; je werkt schoon, ordelijk, overzichtelijk en volgens vaste procedures
• Stressbestendig bent en gestructureerd

In aanvulling op het bovenstaande vinden we het belangrijk dat je:

• Minimaal MBO niveau 2-3 werk- en denk niveau hebt
• Ervaring in een  keuken van een cateringbedrijf en/of in een productiekeuken en/of instellingskeuken waar werd gekookt in grote hoeveelheden is een pré 
• In de mogelijkheid bent te werken vanaf 07.30 uur ’s ochtends
• Flexibel inzetbaar van maandag tot en met zaterdag
• Kennis hebt van verschillende kooktechnieken
• Communicatief vaardig bent
• Kennis hebt van de Nederlandse en Engelse taal

Heb je geen ervaring, maar ben je wel gemotiveerd om te leren en heb je affiniteit met de horeca? Dan ontvangen we ook graag je sollicitatie. 

Wat bieden we jou?

• Een afwisselende en dynamische werkomgeving
• Enthousiaste en gemotiveerde collega’s
• Elke vier weken salaris waar je blij van wordt

Interesse of meer informatie?
Ben jij die enthousiaste kok/kokkin die we zoeken? Solliciteer dan via onderstaande button. Voor vragen of meer informatie kun je contact opnemen met Jochem Loots via jloots@marqt.nl